Biji-bijian yang Menyehatkan namun Sering Terlupakan
Kebutuhan nutrisi bagi tubuh sebenarnya tidak hanya berasal dari makanan besar yang mengenyangkan. Biji-bijian yang sering terabaikan dan terbuang sebenarnya memiliki kandungan dan nutrisi yang baik bagi tubuh. Walaupun kecil namun bermanfaat. Salah satu biji yang sering terabaikan adalah biji semangka. Biji semangka biasanya langsung dibuang begitu saja karena memang lebih tertarik dengan daging buahnya yang manis dan segar. Hanya para pembuat kuaci saja yang mengumpulkan biji semangka, dan baru dilirik setelah sudah dalam bentuk kemasan yang lebih gurih rasanya.
Berikut ini adalah beberapa biji-bijian yang sering terabaikan padahal banyak nutrisi yang terkandung didalamnya, dilansir dari DetikHealth :
1. Biji bunga matahari
Biji bunga matahari kaya akan vitamin E, yakni salah satu nutrisi yang membantu menjaga kesehatan sistem peredaran darah. Selain itu, biji ini juga mengandung triptifan yang bisa menenangkan otak supaya tidak mudah stres. Kebetulan, biji-bijian ini juga sering dibuat kuwaci.
Biji-bijian ini sering menjadi limbah yang tidak termanfaatkan saat makan buah semangka. Beberapa orang mengumpulkannya untuk dikeringkan, dipanggang dengan garam lalu dijadikan kuwaci. Kandungan nutrisinya banyak, mulai dari zat besi, kalium, vitamin, lemak dan kalori yang penting untuk tubuh.
Berikut ini adalah beberapa biji-bijian yang sering terabaikan padahal banyak nutrisi yang terkandung didalamnya, dilansir dari DetikHealth :
Biji-bijian yang Menyehatkan
Biji bunga matahari kaya akan vitamin E, yakni salah satu nutrisi yang membantu menjaga kesehatan sistem peredaran darah. Selain itu, biji ini juga mengandung triptifan yang bisa menenangkan otak supaya tidak mudah stres. Kebetulan, biji-bijian ini juga sering dibuat kuwaci.
2. Biji labu3. Biji semangka
Secara alami, biji buah labu punya kandungan yang mampu meredakan imflamasi atau radang. Manfaatnya banyak, yakni mencegah bergaia penyakit kronis yang dipicu oleh radang seperti kanker maupun gangguan jantung dan pembuluh darah. Kelebihannya adalah tidak punya efek samping seperti halnya obat.
Biji-bijian ini sering menjadi limbah yang tidak termanfaatkan saat makan buah semangka. Beberapa orang mengumpulkannya untuk dikeringkan, dipanggang dengan garam lalu dijadikan kuwaci. Kandungan nutrisinya banyak, mulai dari zat besi, kalium, vitamin, lemak dan kalori yang penting untuk tubuh.
4. Biji wijenTerkadang kita melupakan hal yang kecil dan sepele, namun sebenarnya dari hal kecil tersebutlah kita tidak tahu dampaknya ternyata besar. Semoga dengan informasi biji-bijian yang menyehatkan ini bisa lebih berguna bagi Anda.
Wijen adalah salah satu biji-bijian dengan kandungan nutrisi paling kaya di dunia. Di dalamnya terdapat kalsium, magnesium, tembagan, mangan, seng, vitamin dan serat. Senyawa antikanker, lignin juga banyak ditemukan dalam biji yang sering dipakai untuk pelapis jajanan pasar ini. Jangan lupa, minyaknya juga sangat berkhasiat.
